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红提,又名晚红、红地球、红提子,属欧亚种,原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄品种。我国1987年引入该品种。
►皮薄,肉厚,无籽,甜度高,味甜爽脆
►无籽红提外表呈圆珠型,色泽深红,果粒大小均匀、着生松紧适度

饮食禁忌
1、糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食。
2、忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食。
3、吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。

温馨提示
尽量当天食用,口感最佳。冰箱2-4度,五天左右。

食尚菜谱
►橙味提子蛋糕卷
主料:低筋面粉100克,鸡蛋5个,白砂糖100克,色拉油75ml,橙汁100ml 辅料:提子干50克

做法:
1. 提子干提前用温水泡软,沥干水分备用;鸡蛋分开蛋黄与蛋白,分别用无油无水的干净容器装好;
2. 橙汁与色拉油混合搅拌至看不见明显的油星;
3. 加入已经过筛2次的低粉,不用过多搅拌,只要拌至看不见干粉即可;
4. 加入蛋黄,搅拌至顺滑,放在旁边备用;
5. 蛋白中加入几滴白醋,低速打至粗泡,分三次加入白砂糖,中速打至湿性发泡;
6. 分三次把蛋白霜与蛋黄糊拌匀,用从下往上翻拌、切拌的方式,不能划圈;
7. 加入提子干,拌匀,把面糊倒进铺了油纸的烤盘,在桌上振几下,振出气泡;
8. 烤盘放进已经预热好170度的烤箱,中上层,165度,上下火,烤25~30分钟,出炉倒扣,趁热撕开油纸;
9. 稍凉后利用擀面杖卷起,彻底放凉后切件。